+7(928) 859-90-96
г. Владикавказ, пр. Мира, 37

Учебный курс «Бариста (Пов. кв)» в Владикавказе

Бариста это кофевар, специалист, профессионал по приготовлению кофе, умеющий правильно приготовить кофе  из натуральных зерен, а также различных  коктейлей на его основе: американо, каппучино, латте и других. Он должен разбираться в различных сортах кофе: где и как они произрастают, как собираются и обрабатываются. Эти знания позволяют подбирать необходимый помол зерна и температуру его приготовления. Зерно не должно потерять вкус и аромат.

Хороший бариста – это идеальный техник плюс чистота на рабочем месте», немного шоумен. Он должен уметь поднимать настроение, быть коммуникабельным, доброжелательным и обладать хорошим чувством юмора.

 

 

 

Всему этому ы обучим Вас в нашем учебном центре.

 

Информация о курсе «Бариста (Пов. кв)»:
Продолжительность 2 нед./48 час.
Форма обучения очно
Уровень обучения повышение квалификации
Завершающий этап Квалификационный экзамен
Документ об образовании Удостоверение
Стоимость обучения 10 000 руб.
Есть вопросы? Звоните: +7(928) 634-68-83
Остались вопросы?
Позвоните нам по телефону
+7(928) 634-68-83

И не забудьте спросить о дополнительных интересных предложениях, которые мы для Вас подготовили.

Записаться на курс «Бариста (Пов. кв)» прямо сейчас?



ПОЛУЧИТЬ ОБРАЗОВАНИЕ С НАМИ ПРОСТО!

Позвоните нам за консультацией или закажите обратный звонок на сайте.

ЗАЯВКА

Вы заполняете форму на сайте или звоните по контактному номеру

Пробный урок

Сомневаетесь? Запишитесь по телефону на бесплатный пробный урок!

Оплата и рассрочка

При заключении договора и оплате обучения предоставляем отсрочку платежа!

Учитесь удобно

Получайте образование с возможностью гибкого удобного вам графика занятий.

Диплом

По окончании обучения вы получите документ установленного образца об образовании.

Учебно-тематический план по курсу«Бариста»

№ п/п Наименование тем Всего часов В том числе
Теоре-тичес-кая часть

(лекции)

Практи-ческие занятия Самос-

тоя-тельная работа

  Кофейная культура и стандарты работы        
1 Обязанности, специфика работы бариста 1 1
2 История, происхождение кофе 1 1
3 Виды и различия кофейных деревьев 1 1
4 Мутации и гибриды кофе 1 1
5 Кофейная культура разных стран мира 1 1
6 География кофе 1 1
  Кофейное оборудование и инвентарь        
7 Этапы производства кофе 3 2 1
8 Обжарка кофе, виды обжарки 2 1 1
9 Основное кофейное оборудование 2 1 1
10 Инвентарь бариста 2 1 1
11 Строение кофе машин 3 2 1
12 Кофемолки, их виды и различия 2 1 1
13 Диаграмма вкусо-ароматических свойств кофе 2 2
14 Каптестинг 2 2
15 Темперовка и приготовление espresso        
16 Темперовка кофейной таблетки 3 1 1 1
17 Что такое эспрессо (espresso)? Стандарты эспрессо 2 1 1
18 Этапы приготовления эспрессо, определение экстракции. 3   2 1
19 Приготовление эспрессо 3 2 1
20 Доппио, трипло 2 2
  Молоко. Особенности взбивания и работы        
21 Молоко и его особенности, факторы влияющие на образование молочной пенки, температура молока 2 1 1
22 Питчеры (молочники) обзор инвентаря 1 1
23 Техника и правила взбивания молока 3 2 1
24 Приготовление капучино 2 2
25 Приготовление латте 2 2
  Зачет 1 1
  ИТОГО: 48 22 14 12

 

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять